Обедаем вне дома на Тенерифе

Когда речь заходит о том, куда бы сходить и отведать чего-нибудь вкусного, то выбор на Тенерифе буквально гигантский.  В большинстве ресторанов имеются меню на русском языке, а обслуживающий персонал всегда будет рад помочь Вам выбрать то, что Вам больше нравится. 

Рестораны на Тенерифе отличаются тем, что могут предложить блюда на любой вкус и кошелек.  Вы можете выбрать практически любую кухню мира: от японских суши до марокканской, тайской или мексиканской кухниНа острове также множество ресторанов, специализирующихся на различных кулинарных традициях материковой Испании.  И, разумеется, широко представлена местная гастрономия, в основе которой лежат самые свежие, высочайшего качества местные продукты.

Остров Тенерифе находится недалеко от западного побережья Африки, а благодаря теплым морским течениям на нем царит субтропический климат. На острове выращивается множество различных овощей и фруктов, а рыба, которую вылавливают в прибрежных водах Канарских островов, не встречается в других частях Испании.

Вторым по значению продуктом после туризма является банан. В глубине острова, вдалеке от пляжей, доминирующим ландшафтом являются банановые плантации. Основным выращиваемым на Канарских островах сортом бананов является карликовый банан, который был завезен на острова из Азии в середине XIX века. Этот сорт меньше по размеру, слаще и обладает более интенсивным ароматом, нежели другие сорта бананов, выращиваемые в Латинской Америке и в районе Карибского моря.

Однако в последние годы местные фермеры стали культивировать и другие сельскохозяйственные культуры. В частности, они стали выращивать экзотические фрукты, такие как авокадо, манго, папайя, киви, маракуйя и ананас. Многие из этих фруктов органично вошли в состав блюд местной кухни, например, фаршированные авокадо или папайя как компонент различных салатов.

Постоянный теплый климат позволяет поставлять на европейский рынок в зимний период различные сельскохозяйственные культуры, например, помидоры. Овощи также представлены в изобилии. Многие сельскохозяйственные культуры, обнаруженные в Северной и Южной Америке, впервые начали культивировать именно на Канарских островах, а только затем в других регионах Европы.

Помимо сельскохозяйственных культур, традиционно культивируемых в материковой части страны, на острове выращивается сахарный тростник и экзотические овощи, такие как чайот, овощ, по форме напоминающий грушу, а по вкусу — тыкву.